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Agnolotis de calabaza con estofado reciclado

INGREDIENTES


  • Calabaza 1
  • Sal
  • Mozzarella 150 grs
  • Albahaca 1 puñado
  • Aceite de oliva
  • Tapas de empanadas 1 paquete

  • Estofado reciclado:

  • Estofado
  • Agua 1 vaso
  • Saborizante para tucos

    • Hacer un puré de calabaza, agregar la mozzarella rallada y la albahaca picada y aceite. Hacer los agnolitis rellenando las tapas de empandas (darle la forma correspondiente). Hervir.


    Saltear los bifes del estofado, agregar agua para regenerar la carne. Saborizar. Servir con los agnolotis y gratinar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.