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ALBÓNDIGAS DE CERDO CON ARROZ

INGREDIENTES


  • - Carne de cerdo 500 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo rallado 2 dientes.
  • - Manzana rallada verde o roja 1 unid.
  • - Jengibre rallado media cdita.
  • - Pan 1 rodaja remojada en leche y escurrida.
  • - Perejil picado 3 cdas.

  • Salsa:

  • - 100 g de azúcar negra.
  • - 200 cc de salsa de soja.
  • - 100 cc de vinagre de manzana.
  • - 100 g ketchup.
  • - 1 cda de miel.
  • - Aceite de sésamo, unas gotas.

  • Arroz:

  • - Arroz 1 taza.
  • - Agua 2 tazas.
  • - Laurel 1 hoja.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Aceite c/n.

    • Albóndigas de cerdo con arroz 💥 ¡este plato no falla nunca! Un clásico que nos encanta acompañado de una salsa deliciosa 😋 seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa

    PROCEDIMIENTO:
    1. Nacarar el arroz junto al ajo y el laurel agregar el agua hervida bajar el fuego y cocinar hasta que este a punto el arroz.
    2. Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a hervor con el fuego bajo reducir hasta la mitad.
    3. Para las albóndigas mezclar todos los ingredientes hacer las albondigas no muy grandes y dorar en una sartén de fondo grueso.
    4. Desglasar vino blanco un chorrito solo para levantar lo del fondo y
    agregar la salsa y cocinar 10 minutos más.
    5. Servir con el arroz verdeo picado y semillas de sésamo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.