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ALFAJORES HELADOS DE LIMÓN GRANIZADO

INGREDIENTES


  • - Manteca 200 g
  • - Azúcar común 200 g
  • - Huevos 100 g (2 unid)
  • - Esencia de vainilla
  • - Harina 0000 400 g
  • - Almidón de maíz 120 g
  • - Polvo para hornear 5 g
  • - Bicarbonato de sodio 5 g
  • - Extracto de malta 1 cda
  • - Miel 1 cda
  • - Helado sabor a elección.

  • 🍫 Si lo haces de choco:

    colocar 100 g de almidón y agregar 20 g de cacao.

    • No te pierdas estos alfajores únicos y deliciosos para preparar bien caseros.


    PROCEDIMIENTO:

    1. Batir manteca y azúcar, agregar los huevos, o miel y el extracto.
    2. Saborizar con vainilla.
    3. Agregar los secos tamizados y unificar.
    4. Estirar, enfriar, cortar de 5 cm. Congelar bien y hornear a 175 grados durante 8 minutos.
    5. Deben quedar tiernas al presionar.
    6. Rellenar con ddl con las bases de las tapas hacia adentro. Alisar el lateral y llevar a congelar. Sólo deben enfriar bien. No deben congelarse.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.