INGREDIENTES
Hidratar el ají panca en agua y luego colocar en la licuadora sin las semillas. Procesar con el ajo, el cilantro y el aceite.
Mojar los brochettes para que no se quemen en la cocción.
Cortar el corazón en cubos y armar las brochetas. Dejar marinando en el ají panca procesado durante 2 horas como mínimo.
Calentar una grilla y cocinar las brochetas pintando constantemente con la salsa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.