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ARAÑITA A LA PLANCHA CON ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES


  • - Arañitas 5 unid
  • - Ajo picado 2 dientes
  • - Oliva c/n
  • - Ron para desglasar 1 taza
  • - Garbanzos pre cocidos 2 tazas
  • - Hojas de perejil c/n
  • - Cherries 100 g
  • - Cebolla morada ½ unid
  • - Pomelo 1 unid
  • - Semillas de sésamo blanco 1 cda
  • - Rúcula 1 atado
  • - Choclo 1 unid
  • - Zanahoria rallada 1 unid
  • - Soja 1 taza
  • - Miel
  • - Pimienta a gusto

    • Preparate este plato riquísimo con carne a la plancha, acompañada de una ensalada de garbanzos que podés disfrutar con lo que más te guste. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. En una sartén, calentar oliva y sellar las arañitas, desglasar con un alcohol blanco, se le puede agregar una cucharada de manteca para espesar un poco los jugos de cocción. Salpimentar a gusto.
    2. Para la ensalada, tener los garbanzos previamente remojados y hervidos hasta que estén en su punto.
    3. Armar la ensalada con los vegetales y el pomelo, terminar con una reducción de
    soja y miel y las semillas de sésamo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.