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Arrolladito primavera

INGREDIENTES


  • Masa philo 500 grs

  • De carne:

  • Carne picada 200 grs
  • Cebolla de verdeo 200 grs
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 1
  • Sal
  • Pimienta

  • De jamón:

  • Jamón cocido 200 grs
  • Queso de máquina 200 grs
  • Queso rallado 50 grs

  • De pollo:

  • Suprema 300 grs
  • Cebolla 2
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Sal
  • Pimienta

  • Salsa:

  • Vinagre de alcohol 1litro
  • Agua 1 litro
  • Azúcar 500 grs
  • Kétchup 300 grs
  • Extracto de tomate 1 cda
  • Salsa de soja 1 cda

    • Rellenar con masa filo, envolver según el video y cocer fritos o al horno.


    Para el de jamón y queso rellenar sin cocer.

    Para el de carne y de pollo, trozar las carnes y saltearlas en olvia con las verduras picadas, salpimentar.

    Salsa: Realizar un almííar o salsa agridulce: en una olla llevar a hervor la mezcla de vinagre, agua, azúcar, kétchup, extracto de tomate, salsa de soja. Opcional espesar con almidón de maíz una vez que hierve unos 5 a 10 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.