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ARROLLADITOS DE CERDO Y VERDURAS

INGREDIENTES


  • - Hojas de papel de arroz.
  • - 300 g de carne de cerdo.
  • - 2 unid de zanahoria.
  • - 50 g de fideos de arroz hidratados.
  • - ½ morrón de cada color.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Jengibre rallado.
  • - Salsa de soja.
  • - Hojas de lechuga mantecosa.
  • - 100 g cebolla de verdeo.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Ajo picado.

  • Para la salsa:

  • - Salsa de soja 100 cc.
  • - Azúcar 50 g.
  • - Miel 1 cda.
  • - Jengibre rallado.
  • - Semillas de sésamo.

    • ARROLLADITOS DE CERDO Y VERDURA con una salsita riquísima, seguí la receta a continuación y disfrutalos en tu casa

    PROCEDIMIENTO:
    1. Ponemos los fideos de soja a remojo con agua tibia durante al menos unos 15 minutos.
    2. Cortamos la zanahoria en bastoncitos, los morrones y cebollas en juliana picamos la cebolla de verdeo y los ajos.
    3. Cortamos el solomillo en tiritas y salteamos, con un poco de ajo y jengibre rallado, junto con los vegetales, y un poco de salsa de soja .salpimentar.
    4. Sacamos los fideos del agua, los escurrimos bien, reservamos para luego.
    5. Antes de hacer los rollitos primero vamos a hidratar las obleas de papel de arroz con la ayuda de un pincel y un poco de agua, sólo por uno de sus lados.
    6. Para hacer los rollitos, tomamos una de nuestras obleas de arroz y colocamos en un extremos un poco del relleno, enrollamos hasta la mitad y a continuación plegamos los extremos hacia el centro, continuamos enrollando hasta el final y finalmente para cerrar bien los rollitos, usamos un poco de agua.
    7 . Para la salsa colocar todo en una ollita y llevar al fuego hasta espesar. Terminar con las semillas de sésamo.
    Servir los arrolladitos con la salsa.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.