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Arrolladitos de choclo y queso

INGREDIENTES


  • Tapas para empanadas 1 paquete
  • Choclo 3
  • Cebolla de verdeo 1
  • Tomate 1
  • Harina 1 cda
  • Manteca 2 cdas
  • Leche 500 cc
  • Mozzarella 200 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Dorar la cebollita de verdeo con el choclo en manteca. Agregar la harina y la leche.


    Cocinar hasta que llegue a hervor.

    Retirar del fuego e incorporar la mozzarella rallada y el tomate cubeteado.

    Dejar enfriar.

    Estirar los discos de empanada en forma de rectángulos, rellenar y cerrar con forma de arrolladitos.

    Pincelar con huevo y hornear a temperatura alta.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.