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ARROLLADO DE ESPINACA

INGREDIENTES



  • Pionono:

  • - Espinaca 1 atado.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Leche en polvo 2 cdas.
  • - Harina de garbanzo 3 cdas.
  • - Claras 4 unid.
  • - Sal y pimienta.

  • Relleno:

  • - Morrón asado condimentado con sal pimienta ajo y perejil picado
  • - Berenjena asada con sal y pimienta ajo
  • - Zanahorias enteras cocidas en sal.
  • - Jamón cocido en fetas 150
  • - Queso fontina
  • - Queso crema + 1 cucharada de queso sardo

  • Guarnición:

  • - Zanahoria.
  • - Naranja a vivo.
  • - Tomates cherrys.
  • - Hojas verdes.
  • - Aceite de oliva, sal y pimienta.

    • Espectacular arrollado de espinaca relleno de jamón, queso y verduras, para resolverte el menú. Seguí la receta y disfrutalo en tu casa.


    ¿Qué mas le agregarías?

    PROCEDIMIENTO:

    1. Para el pionono: Lavar las espinaca y escurrir bien el agua.
    2. Licuar con los huevos, la leche en polvo y la harina de garbanzos.
    3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve y unir ambas preparaciones.
    4. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y con harina de garbanzos.
    5. Llevar a un horno a 180ºC por 20 minutos.
    6. Para el relleno: untar el pionono con una fina capa de queso crema condimentada con sal, hierbas y queso rallado colocar jamón cocido más queso de máquina y todos los vegetales y enrrollar. Acompañar con ensalada

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.