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ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES


  • Rinde 3 a 4 porciones
  • ● 100 g de arroz (preferentemente Doble Carolina o Carnaroli)
  • ● 1lt de leche
  • ● Cáscara de limón e/n
  • ● Canela (en rama y en polvo)
  • ● 150 g de azúcar

    • Preparación:


    Colocar en una olla el arroz junto con la leche y la cáscara de limón. Agregar al arroz con leche una ramita de canela

    Dejar reposar entre 30'y 60.

    Luego de este tiempo, llevar al fuego y cocinar sin dejar de revolver para que no se queme. Cuando el arroz esté al dente, agregar el azúcar. Seguir revolviendo hasta que comience a disolverse el azúcar y a generar que la mezcla se ponga más espesa. Una vez que el arroz con leche esté cocido, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos en la olla.

    Llevar a la heladera por 20' a 30% iServir con canela en polvo.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.