Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Arroz con ojo de bife

INGREDIENTES


  • .

  • 🔥Ingredientes:

  • - 800 g de ojo de bife.
  • - 1/2 kg de repollos de Bruselas.
  • - 2 cebollas.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 palito de apio.
  • - 1 palito de puerro.
  • - Sal y pimienta.
  • - 1 taza de arroz doble Carolina.

  • Para el caldo:

  • - 1 zanahoria.
  • - Curry.
  • - Agua.
  • - 1 cebolla.

    • Hoy tuvimos la visita del genio de @cookvanoyen que preparó este 🔥 ARROZ CALDOSO CON OJO DE BIFE 🔥 que tiene una pinta❤. Probalo en tu casa y contanos que te pareció 😉.

    .
    🔥Procedimiento:


    1.⚡Hacer un caldo con 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 apio, curry y agua.

    2.⚡Dorar en en una sartén con manteca y aceite la carne pasada por sal, pimienta y harina.

    3.⚡Una vez que esté dorada la carne de todos sus lados, retirar y sacar el exceso de grasa. Sumar la verdura picada fina. Cuando esté a mitad de cocción salpimentar.

    4.⚡Incorporar la carne, el arroz y agregar el caldo (1 taza de arroz = 3 tazas de caldo).

    5.⚡A mitad de cocción, agregar los repollitos de Bruselas ya blanqueados.
    Terminar la cocción en la misma sartén en el momento que se reduce casi con totalidad su líquido. Y a comer!🔥.
    .
    👉 Si probaste esta receta en tu casa y querés compartinos como te salió, podés hacerlo usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo 👈.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.