INGREDIENTES
Retirar la piel del pollo y trozar, dorar en olla con oliva.
Aparte, cubetear los tomates, la cebolla, los morrones, apio y picar el ajo.
Dorar la panceta cubeteada en olla con oliva y sumar el pollo.
Cuando el pollo dora agregar los vegetales cubeteados y transparentar.
Condimentar y desglasar con el vino tinto.
Cuando evapora el alcohol sumar el arroz y mezclar bien. Agregar la hoja d de laurel, el azafrán y cubrir con caldo.
Reducir hasta que el arroz esté cocido y terminar con perejil fresco.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.