INGREDIENTES
Hervir el arroz en agua y sal y reservar. Saltear el arroz ya cocido en aceite de canola y unas gotitas de aceite de sésamo y reseravar.
Filetar los portobellos, zanahoria y zucchinis y cortar el tofu en cuadraditos. Saltear en aceite de canola y condimentar con ajo y jengibre rallados. Salar.
Hacer dos huevos estilo frito con base de aceite de canola.
Servir el arroz de base, sobre éste los vegetales salteados y el tofo más el huevo. Aderezar con salsa y terminar con semillas de sésamo.
Para la salsa, mezclar el vinagre, la miel, unas gotitas de aceite de sésamo y condimentar.
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Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.