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Asado banderita al chimichurri a la chapa

INGREDIENTES


  • Asado banderita 1 kilo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Salsa criolla

  • Chimichurri:

  • Aceite de oliva 3 partes
  • Vinagre de alcohol 1 parte
  • Ajo 3 dientes
  • Nuez moscada 1 cdta
  • Pimienta negra 1 cdta
  • Vino blanco a gusto

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo
  • Manteca
  • Queso rallado 50 grs
  • Romero 1 rama

    • Para el chimichurri, licuar todos los ingredientes.


     

    Cocer el asado en chapa con oliva y salar. Adobar con chimichurri cada tanto.

     

    Acompañar con salsa criolla.

     

    Para las papas, hervirlas y rallarlas. Mezclarlas con manteca derretida, queso y romero. Salpimentar y formar como hamburguesas. Cocer a la chapa en manteca.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.