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ASADO BANDERITA CON PAPAS A LA PROVENZAL

INGREDIENTES


  • - 2 kg de asado de tira cortado 2cm.
  • - 1 cda Ají molido.
  • - 1 cda de Pimentón.
  • - 1 cda de Orégano.
  • - 2 tazas de salmuera fría.

  • Para acompañar:


  • Papas a la provenzal:

  • - 1 kg de papas.
  • - 3 dientes de ajo picado.
  • - 2 cdas de perejil picado.
  • - 50 cc de aceite de oliva.

    • Resolvé tu menú con este asado banderita a la chapa ¡espectacular! Acompañado de papas a la provenzal

    PROCEDIMIENTO:
    1. Cortar las tiras de asado en dos.
    2. Poner a marinar en un bols con la salmuera fría y los condimentos mezclados.
    3. Calentar la chapa y frotar un poco de grasa retirando algún excedente de las piezas.
    4. Cocinar la carne a punto deseado por lo general el banderita se sirve a punto,
    6 minutos de cada lado a fuego medio.

    Papas a la provenzal:
    1. Cortar las papas en bastones, lavar bien para retirar el exceso de almidón.
    2. Secar y llevar un rato a la heladera.
    3. Luego freír poco a poco en abundante aceite, retirar y secar con absorbente, servir en una fuente.
    4. Por otro lado en un sartén calentar bien el aceite de oliva, retirar del fuego, agregar sal, el ajo y el perejil y bañar las papas con la provenzal.
    5. Cortar las papas en bastones gruesos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.