INGREDIENTES
Para la salsa, pelar los ajos y confitar a 90 grados en oliva.
En olla de hierro, volcar un poco del aceite, manteca y volcar los ajos previamente confitados más las anchoas picadas e integrar bien pisando las cabezas con cuchara de madera.
Volcar la crema de leche y cocer sin dejar de revolver y condimentar con pimienta.
Para compañar, hervir los vegetales y freír los ravioles. Mojar en la salsa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.