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BIFES A LA CHAPA CON PAPINES, HONGOS Y CHERRYS

INGREDIENTES


  • - Bife de aguja 1 kg.
  • - Papines blanqueados 300 g.
  • - Champiñones frescos enteros 100 g.
  • - Cherrys rojos y amarillos 100 g.
  • - Rucula fresca 1 puñado.
  • - Romero fresco 2 ramitas.
  • - Dientes de ajo 4 unid.
  • - Manteca 50 g.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal entrefina.
  • - Pimienta negra.

  • Gremolata:

  • - Perejil fresco picado 1 puñado.
  • - Dientes de ajo picado 2 unid.
  • - 50 g de maní tostado picado.
  • - Ralladura de 2 limones.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • - Pimienta.

    • Te resolvemos el menú con este platazo: Bife de aguja a la chapa con papines, hongos y cherrys

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.