Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Bifes a la criolla al disco por Daniel Aráoz

INGREDIENTES


  • Bife de cuadril 4
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo ½
  • Morrón amarillo ½
  • Morrón verde ½
  • Vino blanco 250 cc
  • Ajo 4 dientes
  • Pimenta
  • Tomate triturado 500 cc
  • Cebolla de verdeo 4
  • Arveja 100 grs
  • Huevo 4

    • Salar los bifes de cuadril y dorar vuelta y vuelta en oliva.


    Sumar la cebolla y morrones fileteados y desglasar con vino blanco.

    Sumar el ajo picado y rectificar condimentos.

    Sumar el tomate triturado y terminar con verdeo picado, arvejas y huevos crudos hasta que se cocinen.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.