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Bifes adobados con papas, champignones y cebollas

INGREDIENTES



  • Para el adobo:

  • Salsa de soja 1/2 taza
  • Mostaza 3 cdas
  • Pimentón 1 cda
  • Romero 1 cda
  • Ají picante 1 unid
  • Agua C/N

  • Para la guarnición:

  • Papas 3 unid
  • Cebolla 2 unid
  • Champignones 250 grs
  • Ajo 2 unid
  • Jengibre 1 cda
  • Cúrcuma 1 cda
  • Bifes de chorizo 4 unid

    • En un bowl mezclar: salsa de soja, mostaza, pimentón, romero, ají picado y un chorrito de agua. Pasar los bifes por esta mezcla y llevar a una sartén caliente con un poco de aceite. Dorar 5 minutos de cada lado.


     Para la Guarnición:

    Cortar las papas con piel en forma de cubos, llevar al horno con aceite y sal por 20 minutos y reservar. Calentar la sartén y saltear con un poco de aceite, cebolla y champignones.

    Cocinar por 3 minutos y agregar las papas cocidas, ajo, jengibre y cúrcuma. Cocinar por 2 minuto aproximadamente. Servir. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.