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Bifes adobados con vegetales asados

INGREDIENTES


  • Guarnición
  • Tomate 1 lata
  • Salsa blanca c/n
  • Berenjena 2
  • Zapallitos 4
  • Zanahoria morada 1
  • Brócoli 1/2
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

  • Plato principal:

  • Bifes 4

  • Marinada:

  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de limón
  • Mostaza 1 cda
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre 1 cdta
  • Aceite 1 cda

  • Salsa criolla:

  • Tomate en conserva
  • Cebolla
  • Morrón rojo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre

    • Hacer una base de salsa blanca en una fuente. Cubrir con tomate en lata y agregar la berenjena y zapallitos, zanahoria y brócoli cortados en cubos (blanqueado). Salpimentar y llevar al horno con salsa blanca y queso por arriba.


    Marinar los bifes, reposar por unos minutos. Sellar los bifes en sartén.

     

    Salsa criolla: mezclar los ingredientes

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.