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BIFES DE PICAÑA A LA MOSTAZA Y QUESO

INGREDIENTES


  • - 1 picaña
  • - 1 diente de ajo picado.
  • - 1/2 cebolla picada muy chiquito.
  • - 50 g de manteca.
  • - 2 cdas de mostaza.
  • - 1/2 vaso de vino blanco.
  • - 1/2 taza de crema de leche.
  • - 100 g de queso semiduro.

    • Te resolvemos el menú con estos bifes espectaculares, a la mostaza con queso.  


    PROCEDIMIENTO:
    1. Retirar el tejido conectivo de la carne.
    2. Cortar en bifes de 4 cm.
    3. Destemplar la carne.
    4. Cocinar a la chapa por ambos lados al punto deseado. Lo ideal es jugoso.
    5. Para la salsa, en una sartén rehogar con la manteca, el ajo y la cebolla, agregar el vino blanco, cuando evapora el alcohol sumar la mostaza y el queso, ir disolviendo ingredientes y minutos antes de servir agregar la crema.
    6. Servir los bifes y bañar con la salsa.
    7. Acompañar con batatas fritas

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.