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Bifes rellenos al tomillo y ajo con papas cubeteadas

INGREDIENTES


  • Bife de costilla ancho 4
  • Sal
  • Pimienta
  • Provolone 100 grs
  • Cantimpalo 100 grs
  • Cantimpalo 100 grs
  • Tomate seco hidratado 10
  • Ajo 6 dientes
  • Tomillo 1 puñado

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo
  • Cebolla morada 1
  • Champignon 200 grs
  • Almendra 1 puñado

    • Tajear el bife y rellenar con provolone rallado, cantimpalo y tomates secos hidratados.


    Salpimentar y cocer a la plancha de ambos lados con tomillo y ajo.

     

     

    Para la guarnición, dorar las papas cubeteadas previamente hervidas en agua y sal junto con los hongos en cuartos, las almendras y la cebolla fileteada. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.