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BIZCOCHITOS DE GRASA

INGREDIENTES


  • - Harina 0000 500g
  • - grasa bovina 150g
  • - Agua 220ml
  • - Azúcar 1 cda
  • - Sal 1cda
  • - Levadura fresca 20g o la en polvo 5g
  • - Extra de grasa para pincelear
  • Bizcochitos de grasa, espectaculares para acompañar con unos mates!


    PROCEDIMIENTO:


    1. Diluir la lavadura en el agua. Ideal que este tibia. 
    2. En un bol amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa lisa.
    3. Estirar la masa y hacer un pliego simple. Volver a estirar y volver a plegar. Asi 3 veces.
    4. Estirar por última vez pero bien finito, Pinchar con un tenedor toda la superficie.
    5. Cortar con un cortante o a cuchillo.
    6. Colocar en una placa con una placa antiadhetente.
    7. Pincelar la superifcie con grasa.
    8. Hornear a un horno 200C durante 15 minutos! Dar vuelta si es necesario.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.