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Bizcochitos de grasa para acompañar el mate

INGREDIENTES


  • Harina 0000 500 grs
  • Grasa de pella 150 grs
  • Agua 250 cm3
  • Levadura fresca 20 grs
  • Azúcar 1 cdita
  • Sal 1/2 cda

  • Opcional:

    Azúcar extra
  • Hacer una corona con la harina y colocar la sal por fuera.


    Poner en el centro el agua con la grasa y la levadura.

    Hacer la masa y amasar.

    Estirar y dar dos vueltas simples.

    Estirar la masa y cortar los bizcochitos con cortante redondo.

    Dejar leudar en la placa.

    Pinchar con tenedor.

    Pincelar con grasa (poner azúcar sobre algunos para que queden agridulces)

    Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente o hasta que doren. 


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.