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BOLITAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES


  • - Harina 0000 300 g.
  • - Azúcar 50 g.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Aceite de girasol 50 g.
  • - Bicarbonato de sodio 1 pizca.
  • - Sal.
  • - Polvo de hornear una pizca (1 g).
  • - Leche 90 g.

  • Para rebozar las bolitas:

  • - Harina 0000 3 cdas.
  • - Agua 100 cc.
  • - Semillas de sésamo.

    • BOLITAS DE SÉSAMO ¡super mega ricas y fáciles! Para acompañar la picada y disfruta con las salsas que más te gusten, seguí la receta acá abajo


    PROCEDIMIENTO:

  • Colocar todos los ingredientes de la masa en un bol y formar un bollo, amasar hasta que esté liso y dejar descansar por 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo, realizar dos choricitos y hacer 35 bolitas.
  • Por otro lado, en un bol aparte mezclar las 3 cdas de harina y los 100cc de agua, pasar las bolitas por esta mezcla y luego por el sésamo, esto hará que el sésamo se adhiera mucho mejor a las bolitas.
  • Freírlas en aceite a 140°C, cuando haya llegado a esa temperatura, retirar del fuego hasta que las bolitas suban a la superficie, ahí volver el aceite al fuego y cocinar hasta que estas se doren y se abran; cuando eso suceda, retirarlas a un papel absorvente para quitar el excedente de aceite.

    • Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.