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Bombas de arroz y queso

INGREDIENTES



  • Salsa de tomate:

  • Tomat perita 3
  • Ajo 3 dientes
  • Tomillo
  • Sal
  • Agua c/n
  • Aceite de oliva

  • Salsa de queso:

  • Manteca
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Ajo 2 dientes
  • Leche c/n
  • Mozzarella 150 grs
  • Queso semiduro 150 grs

  • Rebozado:

  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Harina

  • Relleno:

  • Risotto
  • Queso semiduro

    • Salsa de tomate: Saltear los tomates pelados, sin semillas y picados junto con el ajo picado y el tomillo. Salar. Agregar agua y dejar reducir.


     

    Salsa de queso: Saltear la cebolla y ajos picados en manteca, salar. Agregar leche y los quesos rallados, revolver.

     

    Armar las bolitas con el arroz (agregar queso adentro), pasar por harina, huevo y pan rallado. Llevar a la heladera y freir.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.