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Bombas de papa cremosas

INGREDIENTES


  • Queso cremoso 200 grs
  • Aceite c/n

  • Puré:

  • Papa 500 grs
  • Nuez mozcada 1cda
  • Manteca 1 cda
  • Perejil
  • Sal

  • Apanado:

  • Huevo 4
  • Harina c/n
  • Pan rallado c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n

    • Hervir las papas con piel en agua y sal. Pelarlas, pisarlas y mezclarlas con perejil picado y manteca.


     

    Hacer bollitos de pure, ahuecar y rellenar con cubitos de queso, amasar entre las manos para lograr que el queso quede dentro.

     

    Pasar por harina, huevo condimentado y pan rallado. Llevar a la heladera por unas horas para que tome frío y freir en aceite bien caliente.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.