INGREDIENTES
Hervir las papas, pisarlas junto al huevo, las hierbas, la harina, nuez moscada, sal y pimienta. Reservar.
Para el relleno: rehogar las cebollas, agregar el pollo y condimentar y salpimentar. Por último agregar las aceitunas negras picadas. Dejar enfriar.
Armar bolitas de papa, aplastar, rellenar y volver a hacer círculos logrando que el relleno quede dentro del puré.
Pasar las bombas por harina, por huevo y finalmente por la mezcla de pan y queso rallados.
Llevar a la heladera para que tome frío y freir en abundante aceite.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.