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Bombas de ricota y queso fritas

INGREDIENTES


  • Aceite neutro c/n

  • Bombas:

  • Harina 0000 250 grs
  • Ricota 250 grs
  • Queso de rallar 1 puñado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

  • Huevada:

  • Perejil
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta

  • Empanada:

  • Pan rallado

    • En un bol, mezclar la harina, la ricota, el queso de rallar y condimentar. Integrar bien.


    Aparte, batir los huevos con perejil picado y mostaza.

    Hacer bolitas y empanar doblemente.

    Llevar a la heladera por una hora y freir.

     

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.