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BOMBÓN HELADO

INGREDIENTES


  • - 6 huevos.
  • - 1 cda de miel.
  • - 60 g de azúcar.
  • - 30 g de cacao.
  • - 30 g de harina 0000.

  • Armado:

  • - Helado Chocolate Suizo.
  • - Dulce de leche repostero.

    • Aprendé a preparar el famoso postre bombón suizo, con centro de helado de chocolate suizo y dulce de leche. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra y después en forma envolvente incorporar los secos.
    2. Llevar a una placa enmantecada y enharinada con cacao y volcar la preparación, llevar a un horno precalentado a 180°C y hornear por 8 minutos.
    3. Estirar sobre una placa en filmada helado, emprolijar. Cortar con cortante y llevar a frío.
    4. Disponer de dos tapas de pionono y dos de helado. Poner dulce de leche en el medio y cerrar como un alfajor. Bañar con chocolate de repostería.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.