INGREDIENTES
En un bol mezclar el azúcar, la sal con el anís estrellado molido y la pimienta.
Frotar la bodiola cortada en 4 trozos con estas especias y poner en una placa profunda.
Rociar la bondiola con el vinagre, el agua y los ajos enteros. Cubrir con aluminio y hornear a temperatura bajísima por 6 horas aproximadamente.
Deshebrar con el tenedor y armar sándwiches con la coleslaw, pepinos y el cerdo.
Servir con papas fritas caseras.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.