INGREDIENTES
Abrir la bondiola fileteando de manera tal que quede un rectágunlo. Salar y untar con mostaza.
Aparte, adobar las aceitunas en rodajas con oliva y condimentar.
Sumar las aceitunas, el verdeo picado y el queso en bastones.
Volver a cerrar logrando la forma original de la panceta y envolver en panceta.
Envolver la bondiola en papel alumino y cocer al horno medio por dos horas.
Para la guarnición, hervir las papas y batatas en agua y sal.
Aparte, saltear, en oliva, la cebolla y papines en mitades y batatas en cubitos.
Sumar os tomates secos hidratados y el romero.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.