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Bondiolitas agridulces

INGREDIENTES


  • Bifes de bondiola
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Cerveza rubia 1 vaso
  • Caldo de verdura c/n

  • Salsa:

  • Mermelada de ciruela 2 cdas
  • Mostaza 2 cdas
  • Laurel 2 hojas
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Ajo 2 dientes

    • Sellar los bifes en olvia. Salar. Reducir con cerveza y cubrir co caldo. Agregar la salsa y terminar de espesar.


    Para la salsa mezclar la mermelada con la mostaza, laurel y pimienta negra. Reducir a fuego bajo con orégano y ajo aplastado.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.