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Bondiolitas al wok con salsa de soja

INGREDIENTES


  • Bondiola 1u
  • Zanahoria 1u
  • Zuchini 1u
  • Zapallito 1u
  • Berenjenas 1u
  • Morrón amarillo 1/2u
  • Ajo 1diente
  • Brotes de soja 1/2 bolsa
  • Arvejas congeladas 1 puñado
  • Salsa de soja c/n
  • Miel c/n
  • Semillas de sésamo c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n
  • Batatas 2u

    • Cortar la bondiola en cubos y dorar en el wok bien caliente con aceite de oliva y ajo picado, reservar.


    Cortar todas las verduras en juliana y saltear unos segundos. Agregar la bondiola con la miel y la salsa de soja, dejar reducir unos minutos y agregar las arvejas las semillas. Salpimentar. Cortar las batatas bien finitas y fritar. Servir sobre el colchón de batatas fritas, decorar con semillas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.