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Brochettes de pechuga al curry en pan plano con salsa de yogur

INGREDIENTES


  • Pan plano c/n
  • Pechuga 2

  • Marinada:

  • Curry 2 cdas
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Jengibre 1 cdta
  • Menta 1 cda
  • Pimienta

  • Salsa de yogur y pepinos:

  • Yogur 1 pote
  • Cebolla morada ½
  • Pepino ½
  • Sal
  • Pimienta

    • Cortar las pechugas en cubos, colocar en un bol junto a los ingredientes de la marinada (la cebolla picada, jengibre rallado, menta picada), tapar y reservar en heladera por dos horas.


     

    Colocar los cubos marinados en palillos de brochette y cocer a la parrilla o a la sartén con base de oliva.

     

    Servir la brochette en el pan plano con la salsa.

     

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.