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BROWNIE CHEESECAKE

INGREDIENTES


  • -450g de chocolate semiamargo
  • -225 g de manteca
  • -5 huevos
  • -300 azúcar blanca
  • -170 harina 0000
  • - pizca de sal

  • Para el cheesecake:

  • -450 g de queso crema
  • - 300 g azúcar
  • - 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • - Ralladura de medio limón
  • - 1 huevo

    • BROWNIE CHEESECAKE, el postre ideal y que todos soñamos:


     

    Procedimiento

    1. Derretir el chocolate con la manteca, fundir bien.
    2. Agregamos azúcar, mezclamos bien con batidor de alambre. Agregamos los huevos y por último la harina tamizada con la sal. Volcamos sobre molde (uno de 20x30 aprox) 3/4 parte de la preparación y pre cocinamos. Cocinar a 180 grados por 15 minutos.
    3. Para la mezcla de cheescake: Mezclamos bien queso crema firme con el azúcar, agregar el huevo y perfumar con la vainilla y el limón.
    4. Volcamos la preparación sobre la base precocida de brownie y con la mezcla restante de brownie que quedaba ponemos cucharadas sobre la placa y marmolados con un palito de brochet o tenedor.
    5. Cocinar tapado con aluminio en horno 150 grados por alrededor de 40 minutos. Dejar enfriar, heladera y a disfrutar! 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.