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Brownie clásico con dulce de leche, merengue y chantilly

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Huevo 6
  • Azúcar 340 grs
  • Harina 0000 170 grs
  • Cacao amargo 30 grs
  • Nuez 100 grs
  • Chocolate semiamargo 300 grs
  • Manteca 200 grs

  • Decorar:

  • Dulce de leche repostero 250 grs
  • Merengue italiano 250 grs
  • Crema chantilly 250 grs

    • Para la masa, en un bol batir los huevos con el azúcar a mano. Aparte, picar el chocolate y fundir con la manteca caliente.


    Unir estas dos preparaciones y agregar los secos tamizados más las nueces picadas.

     

    Para la cocción, volcar en placa rectangular enmantecada con papel manteca enmantecado y esparcir de forma pareja.

    Llevar al horno medio por 15 minutos.

     

    Decorar con dulce de leche, crema y merengue.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.