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Brownie, el secreto

INGREDIENTES


  • Merengue
  • Crema batida
  • Dulce de leche

  • Masa:

  • Chocolate 300 grs
  • Manteca 200 grs
  • Azúcar 340 grs
  • Huevo 6
  • Harina 0000 170 grs
  • Cacao amargo 30 grs
  • Nuez 100 grs
  • Picar el chocolate y derretirlo en microondas o baño María. Aparte, batir los huevos con el azúcar. Sumar esta útlima al chocolate e integrar.


    De a poco, ir incorporando los secos con movimientos envolventes (la harina mezclada con el cacao).

    Luego agregar las nueces picadas, mezclar bien y volcar a placa enmantecada con papel manteca enmantecado y llevar al horno medio por 20 minutos.

    Servir con merengue, crema y/o dulce de leche o helado.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.