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BUDÍN DE LIMÓN Y BUDÍN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES



  • Budín de limón:

  • - Crema de leche 150 g.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Ralladura y jugo de limón 1 unid.
  • - Esencia de vainilla.
  • - Harina leudante 160 g.
  • - Azúcar 170 g.

  • Glaseado:

  • - Azúcar impalpable 125 g.
  • - Clara 1 unid.
  • - Jugo de limón 1 unid.

  • Budín de chocolate:

  • - Cacao amargo 1 taza.
  • - Azúcar 1 taza.
  • - Agua 1 taza.
  • - Aceite ½ taza.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Harina leudante 2 taza.
  • - Esencia de vainilla c/n.

  • Para el baño:

  • - Chocolate semi-Amargo 350 g.
  • - Crema 350 cc.
  • - Glucosa 1 cda.
  • - Chips de chocolate 100 g.

    • Te dejamos ambas recetas para que hagas y disfrutes en tu casa: BUDÍN DE LIMÓN Y BUDÍN DE CHOCOLATE re mega fáciles


    PROCEDIMIENTO:

    BUDÍN DE LIMÓN

  • Batir la crema con el azúcar y sumar la ralladura de limón hasta lograr una crema a tres cuarto punto.
  • Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.
  • Mezclar en forma intercalada secos y jugo de limón.
  • Colocar en molde y llevar a horno precalentado a 170 grados.
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    • BUDÍN DE CHOCOLATE:

  • Mezclar cacao con el azúcar, el agua, el aceite y los huevos.
  • Integrar la harina leudante y hornear a 170 grados por unos 45 minutos.
  • Para el glaseado, colocar la crema en una olla con la glucosa hasta que rompa el hervor.
  • Volcar la crema sobre el chocolate finamente picado o fundido, mezclar y reservar hasta utilizar.

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.