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Budín de membrillo y nuez

INGREDIENTES


  • Huevo 4
  • Aceite de girasol 100 cc
  • Azúcar 100 grs
  • Esencia de vainilla
  • Harina leudante 300 grs
  • Ralladura de naranja 1 cdta
  • Dulce de membrillo 100 grs
  • Nuez 100 grs

  • Glasé:

  • Jugo de naranja 50 cc
  • Azúcar impalpable 250 grs

  • Extras:

  • Harina c/n

    • En un bol mezclar  los huevos con el aceite, sumar el azúcar, la esencia de vainilla y la harina en forma de lluvia. Agregar ralladura de naranja. Sumar el dulce de membrillo y nueces en trocitos pasados por harina.


     

    Llevar a horno medio por 40 minutos en molde enmantecado y enharinado.

     

    Batir el azúcar con el jugo de naranja y cubrir el budín.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.