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BUDÍN DE MIEL DE CAÑA

INGREDIENTES


  • 300 grs harina 0000 o leudante  
  • 250 grs melaza, miel de caña líquida
  • 1 cdita llena de bicarbonato
  • 2 huevo
  • 50 ml Jugo de naranja 🍊 y ralladura 
  • 100 g de manteca 
  • 100 g de crema 
  • Pizca sal
  • Extra membrillo o batata dulce cortado en tiras a lo largo 
  • Crumble 
  • Manteca 100 gr
  • Azúcar común 100 gr 
  • Harina 100 gr
  • Almidón de maíz 50 gr 

    •  Ideal para acompañar un rico mate, este budín de miel de caña.

    - Precalentar el horno a 180°. Enmantecar  y enharinar el molde.


    - En un bowl batir la manteca pomada con la melaza agregar los huevos de a 1 por último la crema jugo de naranja y ralladura 

    - Tamizar los secos luego incorporar al cremado colocar en un molde bastones de membrillo y crumble por arriba llevar a horno medio por 40 minutos  aproximadamente.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.