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Budín de pan #ElDesafioDeBraceli

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Pan viejo y media lunas 400g
  • Leche. 600 cc
  • Crema de leche. 200 cc
  • Esencia de vainilla. 1 cucharadita
  • Azúcar 200 gramos
  • Huevos 5 unidades
  • Pasas de uva rubias y negras 1 puñadito
  • Puñado de nueces
  • Chocolate picado
  • Azúcar para acaramelar budinera 150 g

    • Para el budín de pan, primero hacer el caramelo rubio y sin agua derritiendo el azúcar en una sartén a fuego muy bajo durante vários minutos. Ir agragando el azúcar en forma de llúvia


    Para la masa, colocar en un bol pan viejo , medialunas viejas, pasas de uva, leche, crema y azucar. En otro bol batir huevos  con nuezes, chocolate y mezclar. Juntar las dos preparaciones en uno de los bols y volver a mezclar. Verter el contenido en un molde para budín y llevar a horno en baño María durante 50min

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.