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Budín navideño de banana y frutilla bañado en chocolate

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Huevo 4
  • Azúcar 220 grs
  • Aceite de girasol 250 cc
  • Ralladura de naranja 1
  • Banana 2
  • Frutilla 150 grs
  • Canela 1 cdta
  • Nuez moscada 1cdta
  • Bicarbonato de sodio 1 cdta
  • Sal ½ cdta
  • Harina leudante 375 grs

  • Baño:

  • Baño de chocolate 1

    • Para la masa, batir los huevos con el azúcar. Cuando integre, sumar el aceite y la ralladura de naranja. Integrar nuevamente y agregar las bananas y frutillas pisadas y/o procesadas.
    Integrar con espátula.


    Aparte, mezclar los secos (harina, canela, nuez moscada, bicarbonato y sal).

    Volcar los secos a los líquidos e integrar de manera envolvente.

     

    Verter la preparación en molde aceitado y enharinado.

     

    Cocer al horno medio por 40 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.