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Buñuelos de la huerta fritos

INGREDIENTES


  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Morrón amarillo
  • Berenjena

  • Masa:

  • Harina 0000 300 grs
  • Sal
  • Huevo 1
  • Agua fría c/n
  • Para la masa, integrar la harina con el huevo y la sal. Agregar agua de a poco e ir logrando una masa densa.


    Cortar los vegetales en rodajas, juliana o trozos y pasarlos por la mezcla.

    Freir en abundante aceite caliente.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.