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Buñuelos resorte

INGREDIENTES


  • Aceite neutro c/n

  • Masa:

  • Huevo 4
  • Azúcar 300 grs
  • Ralladura limón ½
  • Canela 1 cdta
  • Harina 0000 500 grs
  • Para la masa, batir los huevos con el azúcar y aromatizar con canela y ralladura de limón. Integrar la harina y obtener una masa firme pero maleable.


    Reposar por una hora y hacer cilindros de masa. Enroscar sobre molde cilíndrico formando resortes y freír en aceite caliente.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.