Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

CALAMARES A LA PARRILLA

INGREDIENTES


  • - Calamares limpios 4 unid.
  • - Pesto de cítricos.
  • - Albahaca.
  • - Perejil.
  • - Menta.
  • - Ajo.
  • - Piel de limón.
  • - Piel de naranja.
  • - Aceite de oliva.
  • - Queso rallado.
  • - Albahaca.
  • - Perejil.

    • TREMENDOS CALAMARES A LA PARRILLA 🦑🔥 disfrútalos en tu casa siguiendo la receta de Cocineros!


    PROCEDIMIENTO:

    1. Limpiar los calamares y con un cuchillo super afilado sin llegar a las puntas, hacer unos cortes profundos a lo ancho para generar una falsa raba unida.

    2. Ponerlos sobre una fuente con aceite de oliva, ajo y láminas de limón y naranja 🍊. Condimentar con sal parrillera o entrefina, y pimienta. Mezclar.

    3. Darles una cocción rápida de 3 minutos como mucho en la parrilla 🔥.

    4. Procesar la albahaca, perejil, piel de limón y naranja, aceite de oliva, queso rallado, sal y pimienta.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.