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CALZONE CAPRESSE

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - Harina 500 g.
  • - Carbón en polvo 1 cda.
  • - Agua 250 g.
  • - Sal 1 cda.
  • - Aceite de oliva 50 cc.
  • - Levadura fresca 15 g.

  • Relleno:

  • - Tomate 4 unid o cherrys.
  • - Mozarella 300 g.
  • - Hojas de albahaca 1 puñado.
  • - Ajo.
  • - Queso provolone 100 g.
  • - Cebolla 3 unid.

    • CALZONE CAPRESSE, en solo 4 pasos ya los tenés listos para disfrutar en tu casa! Relleno de la clásica capresse y una masa casera que te va a encantar

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para el calzón: En un bowl colocar la harina , con el polvo y en el centro la levadura diluida en un poquito de agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar actuar la levadura cinco minutos. Luego, colocar la sal, el aceite y el agua. Amasar hasta que la masa quede homogénea.
    2. Tapar con un paño y dejar leudar una hora y media o hasta que duplique su tamaño.
    3. Rellenar con el relleno que más te guste y poner sobre una placa aceitada. Le podés agregar un poco de queso por encima.
    4. Cocinar a un horno fuerte hasta que dore, ¡y están listos!

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.