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CALZONE CON MASA INTEGRAL

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Harina integral 500 g Super fina. Para 3 calzones estirados bien finos les da seguro.
  • - Levadura 15 g.
  • - Aceite oliva 3 cdas.
  • - Agua c/n.
  • - Sal.

  • Para el relleno 1️⃣:

  • - Cubos de calabaza.
  • - Cebolla caramelizada.
  • - Espinaca.
  • - Muzzarella.
  • - Semillas.
  • - Tomillo.
  • - Ajo.

  • Para el relleno 2️⃣:

  • - Ajo.
  • - Tomates peritas.
  • - Azúcar negra.
  • - Ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • - Brócoli (Apenas blanqueado).
  • - Semillas.
  • - Queso duro rallado c/n.

    • Calzone vegetarianos con masa integral y 2️⃣ rellenos para que elijas el que más te gusta!

    PROCEDIMIENTO:
    Masa:
    1. Unir y amasar bien. Dejar descansar la masa en un bowl bien tapada durante hora y media. Dividir en tres bollos iguales y dejar descansar por 30 min más.

    Para el relleno 1️⃣:
    1. La calabaza cortada en cubos con oliva, ajo, tomillo,sal y pimienta. Placa y al horno. Mezclar
    todos los ingredientes, armar y mandar a un horno bien fuerte el calzón.

    Para el relleno 2️⃣:
    1. Cortar los tomates peritas a la mitad y mandar al horno unos min con ajos, orégano fresco o seco, azúcar, sal y pimienta.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.