Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

CANASTITAS VEGETARIANAS

INGREDIENTES


  • - Tapas para empanadas (no hojaldradas) 24 unid.

  • Salsa blanca:

  • - Leche 500 cc.
  • - Harina 40 g.
  • - Manteca 40 g.
  • - Sal pimienta y nuez moscada.

  • Relleno 1️⃣:

  • - Muzzarella rallada 100 g.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Queso azul 50 g.
  • - Cebollas caramelizadas.

  • Relleno 2️⃣:

  • - Choclo en grano 200 g.
  • - Calabaza en cubos al horno.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Albahaca.
  • - Salsa blanca.
  • - Queso cremoso.

  • Relleno 3️⃣:

  • - Espinaca 1 atado.
  • - Ricota 200 g.
  • - Huevo 2 unid.
  • - Salsa blanca.
  • - Sal y pimienta nuez moscada.
  • - Queso rallado.
  • - Cebolla caramelizada.
  • - Cherrys al horno azucar negra tomillo sal y pimienta.

    • Espectaculares CANASTITAS VEGETARIANAS 🌽🍅🥬🧀 super fáciles y rápidas! 👌 seguí la receta a continuación y disfrutalas en tu casa ☺️.


    PROCEDIMIENTO:
    1. Rehogar la cebolla en una olla con un poco de aceite y cocinar por 35 minutos aprox condimentada con sal y pimienta.
    2. Preparar la salsa blanca.
    3. Cortar la calabaza en cubos y colocarla placa con aceite, sal y un poco de ajo.
    4. Hornear a temperatura media hasta que cada uno esté listo.
    5. Saltear la espinaca con aceite de oliva y ajo fileteado.
    6. Mezclar salsa blanca con huevos, queso cremoso y albahaca fresca picada mas calabaza y choclo en grano para hacer el segundo relleno.
    7. Rellenar las canastitas.
    8. Mezclar la cebolla caramelizada, huevos, y quesos para hacer el primer relleno.
    9. Mezclar la salsa blanca, la cebolla, la espinaca, la ricota, los huevos y el queso para el tercer relleno. Rellenar las canastas y agregar los cherrys asados por arriba.
    10. Hornear todo a temperatura alta por 15 minutos, y a disfrutar! 🙌.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.