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CANELONES DE POLLO Y VERDURA

INGREDIENTES



  • Masa:


  • Para los panqueques:

  • - Harina 0000 8 cdas
  • - Huevo 4 unid
  • - Agua 200 cc
  • - Espinaca ½ atado
  • - Albahaca ½ atado
  • - Sal a gusto

  • Relleno:

  • - Tomillo​​​ 2 briznas
  • - Cebolla​​​ 2 unid
  • - Pollo ​​​​½ unid
  • - Zucchinis rallados​​ 2 unid
  • - Ajo​​​​ 2 dientes
  • - Salsa blanca​​​ 3 cdas
  • - Queso rallado​​​ 100 g

    • Un buen plato de pastas caseras, ¡como estos canelones de pollo y verdura! 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Hacer un caldo con el pollo, cebolla, zanahoria, puerro y apio.
    2. Desmenuzar el pollo.
    3. Cortar la cebolla pluma y freirla con bastante aceite y el tomillo. Agregar el pollo
    desmenuzado, el zuchini rallado, la salsa blanca y el queso.
    4. Armar los canelones, cubrir con salsa de tomate de salsa blanca y poquito de tomate, queso y hojas de albahaca que se quemen un poco en el horno.
    5. Para los panqueques, licuar los huevos, la espinaca, albahaca, sal, harina y agua. 6. Sumar agua o harina según sea necesario. Reservar en heladera, tapado, por media hora.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.